TOPLUS®Carboximetilcelulosa
**Descripción**
| Nombre del producto | Carboximetilcelulosa |
| Fórmula molecular | CMC |
| Cas No. | 9004-32-4 |
| Sinónimos | Carmelo |
| Marca | TOPLUS® |
RFQ: ¿Qué es la carboximetilcelulosa?
La carboximetilcelulosa es un polvo blanco o amarillo pálido que es inodoro, insípido y no-tóxico. Es higroscópico y fácilmente soluble en agua fría o caliente, formando una solución viscosa. Es una celulosa soluble en agua-producida a partir de celulosa natural mediante reacciones de alcalinización y eterificación.
RFQ: ¿Cuáles son los usos de la carboximetilcelulosa?
La carboximetilcelulosa se utiliza en la industria alimentaria como espesante y estabilizador en helados, yogures, salsas y productos enlatados para mejorar la textura y la sensación en boca. También actúa como retenedor de humedad en productos horneados y como emulsionante para ayudar en la mezcla de aceite-agua. En la industria farmacéutica, se utiliza como aglutinante,-agente de liberación sostenida o desintegrante en tabletas y para promover la coagulación sanguínea en apósitos para heridas.
RFQ: ¿Cuáles son las ventajas de la carboximetilcelulosa?
La carboximetilcelulosa tiene un alto nivel de seguridad y cumple con los estándares de calidad alimentaria-. Es resistente a ácidos y sales y estable en un amplio rango de pH. Tiene buena biocompatibilidad y no es-tóxico ni-irritante. Puede regular las tasas de liberación de fármacos, mejorando la eficacia. Es fácil de procesar.
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